Unser Fleisch
Wir sind Mitglied der ARGE Österreich und akzeptieren die Richtlinien des “HIGHLAND BEEF”.
Das Hochlandrind liefert uns auch wertvolles Fleisch. Es enthält wesentlich weniger Fett und Cholesterin, daher auch gut geeignet für die gesunde Küche. Es ist feinfasrig und hat einen intensiven Geschmack.
Unser Ziel:
Von Geburt bis zur stressfreien Schlachtung bestes biologisches Rindfleisch zu produzieren.
| Fett mg/100g |
Colesterin mg/100g |
Protein g/100g |
|
|---|---|---|---|
| Hochlandrind | 4.5 | 40.9 | 20.7 |
| anderes Rindfleisch |
15.6 | 64.3 | 18.6 |
| Schweinefleisch | 22.4 | 77.5 | 16.9 |